Ingrédients pour les Churros
Pour les churros :
250 ml d’eau
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
150 g de farine
1 pincée de sel
2 œufs (optionnel pour une texture plus moelleuse)
Huile de friture
Pour la sauce chocolat :
100 g de chocolat noir
50 ml de crème liquide
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à soupe de sucre (optionnel selon votre goût)
Préparation des Churros MaisonAnnonce
1. Préparer la pâte à churros :
Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le beurre, le sucre et le sel. Hors du feu, ajoutez la farine d’un seul coup et mélangez énergiquement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se détache des parois. Laissez tiédir, puis incorporez les œufs un à un si souhaité.
2. Façonner les churros sans machine :
Placez la pâte dans une poche à douille avec un embout étoilé. Pas de poche ? Utilisez un sac plastique coupé à l’un des coins pour improviser.
3. Faire frire les churros :
Faites chauffer l’huile dans une casserole profonde. Pochez les churros directement dans l’huile chaude en coupant la pâte avec des ciseaux à la longueur souhaitée. Faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.