Ingredientes:
1 taza de harina de trigo
1 taza de queso rallado (puedes usar queso mozzarella, parmesano o una mezcla de quesos)
1/2 taza de leche
1 huevo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 cucharada de mantequilla derretida
1 cucharada de aceite (para cocinar en la sartén)
Instrucciones:
Instrucciones:
Preparar la masa:
En un bol, mezcla la harina, el queso rallado, el polvo para hornear y la sal.
En otro bol, bate el huevo con la leche y la mantequilla derretida.
Incorpora los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla bien hasta formar una masa suave. Si la masa está muy seca, añade un poco más de leche.
Formar los panes:
Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño de una nuez o un poco más grandes, dependiendo de la preferencia.
Cocinar los panes:
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y agrega una cucharada de aceite.
Coloca las bolitas de masa en la sartén y aplánalas ligeramente con una espátula para que tomen forma de pequeños discos.
Cocina los panes por unos 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro. Asegúrate de que el fuego no esté demasiado alto para que no se quemen por fuera y queden crudos por dentro.
Servir:
Una vez dorados por ambos lados, retíralos de la sartén y colócalos en un plato.
¡Sirve el pan de queso caliente, ideal para acompañar con mantequilla o simplemente solos!
Espero que te encante