Si buscas una receta fácil, sabrosa y perfecta para lucirte, estos muslos de pollo con salsa especial de ajo te van a conquistar.
Dorados por fuera, jugosos por dentro y acompañados de una salsa que es puro placer, ¡este plato huele y sabe a gloria!
La combinación de ajo dorado, pollo tierno y una salsa aromática transforma un plato cotidiano en una experiencia gourmet casera. Perfecto para una comida especial o para consentirte en cualquier momento. Acompáñalo con arroz, puré, ensalada fresca o papas al horno. ¡Vamos a cocinar!Supermercados
Ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. La frescura del ajo y la calidad del pollo marcarán la diferencia en esta receta.
Para los muslos de pollo:
4 muslos de pollo con piel
2 dientes de ajo machacados
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
Jugo de medio limón
Para la salsa especial de ajo:
4 dientes de ajo grandes, picados finamente
1 cucharada de aceite de oliva
½ taza de caldo de pollo
2 cucharadas de cebolleta picada
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de perejil fresco picado
Sal al gusto
Ideas para variar
¿Te gusta el picante? Añade un poco de chile seco o pimienta cayena a la salsa.
Incorpora champiñones salteados para una versión más rica y sustanciosa.
Cambia el perejil por cilantro o eneldo para darle un toque diferente.
Acompaña con couscous o arroz con cúrcuma para un giro exótico.
Paso a Paso
Paso a Paso
Sigue estas instrucciones claras para lograr un resultado espectacular. ¡Verás que es más fácil de lo que imaginas!
1. Preparar los muslos
Limpia y seca bien los muslos.
Frótalos con el ajo machacado, sal, pimienta y, si deseas, pimentón.
Rocía con jugo de limón para resaltar su sabor.
2. Cocinar el pollo
A la parrilla
Precalienta a fuego medio-alto.
Cocina los muslos 20–25 min, girándolos cada 5 min, hasta que estén dorados y bien cocidos.
En sartén
Calienta el aceite y coloca los muslos con la piel hacia abajo.
Cocina 10 min hasta dorar, luego voltéalos y cocina 10 min más.
Deja reposar 5 min antes de servir para que los jugos se redistribuyan.
Preparar la Salsa de Ajo
1. Dorar el ajo
En una sartén pequeña, calienta el aceite.
Agrega el ajo y cocina a fuego medio hasta dorar ligeramente (¡sin que se queme!).
2. Añadir el caldo
Agrega el caldo de pollo. Cocina a fuego bajo por 5 min para que el ajo libere su sabor.
3. Finalizar la salsa
Incorpora la mantequilla, cebolleta y perejil.
Remueve hasta que la mantequilla se derrita. Ajusta de sal y cocina 2 minutos más.
Un Clásico Casero con Sabor Inolvidable
Este muslo de pollo con salsa de ajo es la prueba de que con ingredientes sencillos, se puede lograr un plato espectacular.
Jugoso, aromático y con una salsa para chuparse los dedos. ¡Se convertirá en un favorito de tu recetario!